Филе минтая в виде квадратиков очень удобно для жарки, а также для запекания. Минтай – нежирная рыба, поэтому квадратики лучше всего запекать с маслом или под шапочкой овощей. Диетическое мясо минтая является настоящим кладезем ценных веществ, витаминов, белка, йода, поэтому чрезвычайно полезно взрослым людям, пожилым и особенно детям. Отсутствие в минтае мелких костей позволяет без опасений включать его в детское меню после 3 лет.

Состав: минтай.

Наличие костей: изредка могут попадаться крупные кости
Способ заморозки: шоковая
Производство: квадратики сделаны из охлажденного сырья в месте вылова
Форма выпуска: вакуумный пакет
Количество в упаковке: 4 шт
Место вылова: Сахалин, морской, дикий
Производитель: Компания РИФ

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.

Инструкция по разморозке:

НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ полностью перед приготовлением во избежание потери формы. Хранение в бытовом холодильнике – не более суток после разморозки.

Способ приготовления:

Замороженные или полуразмороженные квадратики выложить на сковороду или на противень. По желанию можно посолить, поперчить, добавить любимые специи или соус.

В духовке. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах, предварительно смазав маслом.

На сковороде. Жарить лучше всего на масле ГХИ на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, а затем накрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить еще 5-6 минут.

РЕЦЕПТ: Филе-квадратики из минтая под сырным соусом

Филе-квадратики из минтая - 1 кг
Сыр - 200 г
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 1 ст.ложка
Мука - 1 ст.ложка
Соль, перец, травы прованские - по вкусу

Шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов. В соуснике растопить сливочное масло. Добавить муку, размешать. Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая соус.

Шаг 2
Натереть сыр. Добавить половину натертого сыра и, помешивая, довести молочно-сырный соус до однородности.

Шаг 3
В форму для запекания выложить квадратики-филе минтая (предварительно слегка смазать форму приготовленным соусом). Посолить, поперчить. Полить сверху сырным соусом. Добавить прованские травы. Посыпать натертым сыром. Запекать под сырным соусом в духовке 20-30 минут при 180 градусах. Готовую запеченную рыбу посыпать в тарелке зеленым луком. Приятного аппетита!