Мурманская креветка – это мелкая северная креветка, очень ценится благодаря своему небольшому размеру. У нее насыщенный и сочный вкус мяса.

Своим названием Мурманские креветки обязаны порту г. Мурманск, куда прибывает корабль из Атлантики. Сам вылов проходит в открытых водах Атлантического океана вдали от берега. Сразу после вылова креветки обваривают на судне в морской воде и прямо здесь замораживают. Эта технология морской заморозки позволяет сохранить все полезные свойства и первозданный вкус мяса. При минимальной термической обработке во рту остается характерный йодистый сладковатый привкус моря.

Состав: креветка дикая северная.

Способ заморозки: варено-мороженые, сухая заморозка
Размер: 120 и более штук в килограмме
Упаковка: 500 г
Производитель: Компания РИФ

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.

Способ приготовления:

Разморозить на нижней полке в холодильнике или в холодной воде. Можно не солить. Настоятельно не рекомендуется размораживать в теплой воде или кипятке. После разморозки креветки готовы к употреблению. Хотя чаще всего их подвергают минимальной термической обработке. Главное – не варить, тогда они станут резиновыми, мясо потеряет сочность. Достаточно просто ошпарить, разогреть на углях, подержать несколько минут в пароварке или в духовке.