Вкусные, сочные, с характерным утонченным сладковатым привкусом и нежным мясом – это все про аргентинские креветки, которых многие называют Лангустинами за созвучное испанское наименование – Langostino Austral. Переводится как "южная креветка", потому что обитает она в Юго-Западной части Атлантического океана. Аргентинская креветка богата полезными микроэлементами, незаменимыми кислотами. Рецепты из нее обычно просты в исполнении, ведь Лангустины сами по себе вкусные. Поэтому ваша основная миссия – красиво оформить и подать на стол деликатес.

Способ заморозки: свежемороженые, глазурь не более 7%
Особенности хранения: следует иметь ввиду, что уже при t -10 С° есть вероятность, что через некоторое время на панцире появятся темные пятна. По возможности лучше избегать длительного хранения (более двух месяцев) в домашней морозильной камере.
Форма выпуска: вакуумный пакет, 40 шт. в кг
Место вылова: Аргентина, дикие
Производитель: Компания РИФ

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
На территории предприятия используются: горчица, злаки, молоко, яйца, кунжут и продукты их переработки.

Способ приготовления:

Размораживать на нижней полке в холодильнике не более 6 часов или в холодной воде и сразу готовить. Настоятельно не рекомендуется размораживать в теплой воде.

Аргентинская креветка не требует длительной термообработки, варить ее следует 1-2 минуты, жарить не дольше 1-2 минут с каждой стороны. Перед приготовлением следует обязательно удалить пищевод креветки, для этого следует сделать надрез по спинке до хвоста, извлечь длинную темную полоску (это и есть пищевод) и промыть креветку под проточной холодной водой. Если не удалить пищевод до приготовления, он может лопнуть в процессе и испортить вкус мяса.

РЕЦЕПТ: https://ogorod-shop.ru/receipts/1788/