Сорт желтой моркови в составе содержит большой комплекс полезных веществ и витаминов:

Mg (магний) и Zn (цинк);
F (фтор) и Ca (кальций);
Fe (железо), I (йод), Na (натрий);
K (калий) и P (фосфор);
Витаминный комплекс: A, PP, B, C и другие.                                                                                                                                                              Желтая морковь обладает калорийностью 330 ккал/кг.

После употребления овоща в теле человека происходит биологический процесс. А именно: каротин превращается в витамин А.