КФХ Белые Луги выращивают натуральный органический картофель в самом экологически чистом месте Подмосковья - в Шахавском районе. В 2022 году хозяйство получило органик сертификат и занялось выращиванием овощей согласно требованиям органического госта. В качестве основных сортов были выбраны: Ривьера и Коломбо. Сорт Ривьера характеризуется отменным вкусом. У кремовой мякоти умеренно-плотная, маслянистая и нежная консистенция без водянистости и мучнистости. Очищенный и отварной картофель не темнеет. В мякоти содержится менее 16% крахмала, что позволяет включать овощ в диетическое и детское питание. При термической обработке клубни не очень развариваются. Так же особенностью данного сорта является универсальность корнеплодов: их можно отваривать целиком, жарить, запекать, тушить, добавлять в супы и салаты, а также готовить пюре, которое будет невероятно нежным, тающим во рту.

Картофель выращен исключительно органическим способом, без использования каких либо химических веществ, поэтому может иметь незначительные дефекты в следствии воздействия проволочника и сорняков.