Бифштекс – это стейк без кости из головной части вырезки. Исторически представляет собой целый кусок говядины толщиной не более двух сантиметров, который жарили без добавок. Сейчас бифштекс может быть и из рубленого мяса, а кроме того, бифштексом стали называть не только кусок говядины, но и стейки из другого вида мяса. Бифштекс, как и прежде, не любит маринования и лучше всего подходит для быстрого обжаривания с минимальным количеством специй. Органический бифштекс из говядины Абердин-Ангусской породы – это традиционный взгляд на приготовление бифштекса в сочетании с принципами органического животноводства. Органическое мясо «Углече Поле» это: • Гарантия отсутствия антибиотиков, стимуляторов роста • Качественный органический корм • Свободный выпас и бережное отношение к животным • Максимально деликатная переработка готовой продукции Бифштекс упакован в защитной атмосфере, что позволяет лучше сохранить продукт свежим. Состав продукта: мясная мякоть категории А спинной и поясничной мыщцы. Персональные рекомендации по приготовлению: перед употреблением подвергают термической обработке, по усмотрению потребителя с добавлением поваренной соли и специй. После ВСКРЫТИЯ хранить, при температуре от 0 до +4°С и отн. влажности воздуха 85% НЕ БОЛЕЕ 12 часов.