Лондон Бройл-один из самых диетических стейков! Несмотря на название, этот стейк не имеет никакого отношения к Туманного Альбиону. Лондон Бройл, прежде всего, означает способ приготовления мяса, при котором его сначала маринуют не менее 10 часов в холодильнике, а затем готовят на гриле или запекают в духовом шкафу и уже в готовом виде нарезают тонкими ломтиками. Лондон Бройл идеально подходит для тушения, маринования, копчения или вяления. Однако при жарке мяса на гриле может получиться суховатым. Зато какой из него великолепный получается фарш! Для мясного поголовья «Углече Поле» выбрана Абердин-Ангусская порода коров – признанная лучшей по качеству и вкусу мяса и стейков. При пастбищном содержании (то есть наши животные свободно пасутся на поле) мясо получается более диетическим и таким, каким оно и должно быть - в нем меньше жира, оно сочное, мягкое и обладает насыщенным вкусом. П/ф мясной из говядины (порода Абердин-Ангусская). Высококачественной порционный бескостн. категории А.