Креветочная рыба, морской угорь или конгрио обитает в ареале Австралии и Новой Зеландии.

Характеризуемся мягким вкусом, напоминающим мясо креветок.

Мясо конгрио содержит омега-3 жиры, полезные аминокислоты, не образующиеся самостоятельно в организме человека, витамины А, Д, и В12, фосфор, калий и магний.

Регулярное употребление креветочной рыбы нормализует обмен веществ и работу ЖКТ, это великолепный источник легко усваиваемого белка.

Конгрио жарят, варят, запекают, коптят, используют для приготовления японских блюд.