Баклажанную икру чаще всего используют в качестве закуски с ломтиком свежего или подсушенного хлеба, в горячем или холодном виде. Также икру из баклажанов можно подать как дополнение к основному блюду или в качестве гарнира к мясу.

Состав: баклажаны, перец сладкий, морковь, лук репчатый, паста томатная, масло растительное рафинированное, соль, сахар, чеснок, уксус столовый.