Сыр Сулугуни копченый М2
Описание
Сулугуни – традиционный рассольный грузинский сыр. У него плотная, слоистая структура и яркий умеренно соленый вкус. На сыроварне М2 сулугуни изготавливают из цельного молока коров Голштинской породы. Готовый сыр помещается в коптильную камеру на 4-5 часов при температуре +15 градусов. Метод холодного копчения на буковой щепе выбран для того, чтобы в сыре осталось как можно больше полезных микроэлементов, и основной кисломолочный вкус сильно не поменялся, а лишь приобрел легкий привкус копчения.
Состав: молоко цельное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
Срок годности: 10 дней при температуре 0-8°С.
Производитель: Органическая ферма M2