Амарантовый безглютеновый хлеб на закваске - это отличный вариант хлеба для спортсменов и людей с диабетом.

Амарант - это травянистое
растение с яркими соцветиями в виде колосков, в которых созревают семена.

Амарантовая мука продукт переработки семян амаранта - ценное продовольственное сырье, обладающее уникальным химическим составом.

Важно, что в семенах амаранта отсутствует составляющий всех зерновых культур, в том числе пшеницы, глютен (клейковина), поэтому его включают в диетический рацион людям с аллергией на данный белок (глютен), а также лиц, страдающих непереносимостью белка традиционных злаковых культур, в том числе больных целиакией.

Содержание белка в семенах амаранта такое же, как в сое или мясе. А по усвояемости протеинов превосходит эти продукты.

Состав: АмарантФит, амарантовая закваска, вода, оливковое масло, соль, яйцо куриное.

На 100 гр продукта:
20 гр белков, 14 гр жиров, 26 гр углеводов, калорийность 310ккал/1300кДж

Производитель: Food With Love