Мука изготовлена из зерна, выращенного в соответствии с экологическими стандартами без применения химических удобрений. Смолота на каменных жерновах. Без отбеливателей и другой химии. Для подтверждения экологичности у хозяйства Шугурова есть БИО-сертификат.

Мука пшеничная высшего сорта – на ощупь мягкая, очень тонкого помола. Цвет ее белый со слегка кремовым оттенком. Мука высшего сорта содержит очень низкий процент клейковины. Часто используется как загуститель в соусах, а также подходит для сдобы. Этот сорт муки наиболее распространен при изготовлении мучных изделий. Пшеничная мука высшего сорта обладает хорошими хлебопекарными свойствами, изделия из нее имеют большой объем и мелкую развитую пористость.

Производитель: ТНВ "Пугачевское" Шугурова Анатолия Ивановича