Биодинамическая ферма Алексея Жарова
В век изобилия большое количество фермеров и хозяйств стремится увеличить свой урожай, применяя синтетические удобрения, пестициды, гербициды, инсектициды и другие химикаты, получая эффектный "пластиковый" урожай. Но ужас не только в том, что такая еда вредна для нас.
Опасность такого подхода в истощении земли. Минеральные удобрения и грубая вспашка повышают урожайность лишь на короткое время, нарушая структуру почвы, загрязняя ее и лишая растения возможности самостоятельно регулировать поступление питательных веществ.
В результате растения становятся легкой добычей для вредителей и болезней и почти лишены запаха и вкуса. Система биодинамики построена вокруг компостно-органического природного и космического цикла, естественных минералов. Биодинамика учитывает природные циклы и использует растительные препараты, действующие на микробиологическом уровне. Всё это не только усиливает жизненные процессы в почве, но и возвращает восприимчивость растений, вырванным из естественного цикла развития сельским хозяйством, обратно к природным циклам.
Одно из главных правил биодинамического земледелия – давать питание не растению, а почве, не используя синтетических удобрений, химических средств и искусственных добавок. Земля бережно обрабатывается органикой минерального, растительного и животного происхождения, как правило произведенной на той же ферме. Активно используются лекарственные растения, такие как ромашка, тысячелистник, одуванчик, крапива, мята и др. Посев и уборка урожая происходят по космическим ритмам.
На ферме Алексея используют только органические или биодинамические семена, не тронутые генной инженерией. Все это усиливает жизненные процессы в почве, и "живая" земля дает по-настоящему здоровые, богатые полезными веществами продукты. Алексеем организован Клуб "живой еды".
Опасность такого подхода в истощении земли. Минеральные удобрения и грубая вспашка повышают урожайность лишь на короткое время, нарушая структуру почвы, загрязняя ее и лишая растения возможности самостоятельно регулировать поступление питательных веществ.
В результате растения становятся легкой добычей для вредителей и болезней и почти лишены запаха и вкуса. Система биодинамики построена вокруг компостно-органического природного и космического цикла, естественных минералов. Биодинамика учитывает природные циклы и использует растительные препараты, действующие на микробиологическом уровне. Всё это не только усиливает жизненные процессы в почве, но и возвращает восприимчивость растений, вырванным из естественного цикла развития сельским хозяйством, обратно к природным циклам.
Одно из главных правил биодинамического земледелия – давать питание не растению, а почве, не используя синтетических удобрений, химических средств и искусственных добавок. Земля бережно обрабатывается органикой минерального, растительного и животного происхождения, как правило произведенной на той же ферме. Активно используются лекарственные растения, такие как ромашка, тысячелистник, одуванчик, крапива, мята и др. Посев и уборка урожая происходят по космическим ритмам.
На ферме Алексея используют только органические или биодинамические семена, не тронутые генной инженерией. Все это усиливает жизненные процессы в почве, и "живая" земля дает по-настоящему здоровые, богатые полезными веществами продукты. Алексеем организован Клуб "живой еды".
