Салат с японской репой и яйцом

Легкий салат из полезной, богатой витаминами и микроэлементами японской зелени. Японская репа от наших фермеров – сочная, нежная и сладковатая. Кожура этого корнеплода тонкая, его не нужно чистить. Достаточно просто помыть.
⠀
В этом салате также есть зелень – мизуна. Это японская листовая капуста. Ее листья по вкусу напоминают рукколу, но у мизуны более мягкая горчинка. В нашем магазине есть красная и зеленая мизуна. Они отличаются временем и особенностями созревания. По вкусу оба сорта похожи.

Сочетание японской зелени с яйцом и сметаной делает этот салат не только вкусным, но и довольно сытным. Такой салат подойдет к различным гарнирам из круп, и будет пикантным дополнением к мясу, птице или рыбе.