Мангольд от Эко-фермы Васильки купить в магазине Ogorod | Самара | Тольятти
Ваш город: Самара
Ваш город Самара?
Да Нет

Ваш город: Самара

Выберите из списка:

Самара

Тольятти

Каталог товаров

Мангольд от Эко-фермы Васильки

170 / 0.2 кг
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении

Описание

Описание:

Мангольд, или листовая свекла, скорее овощ, чем зелень. Мангольд очень красивое растение, высотой до 50-60 см, с ярко окрашенными нарядными листьями.

Очень ценится мангольд в ранневесенний период, когда зеленой витаминной продукции еще мало и когда так не хватает настоящих «живых» витаминов.

Зеленые листья чрезвычайно насыщены витаминами (особенно каротином), сахарами, белками и минеральными солями. В пищу употребляют молодые листья и черешки, которые содержат углеводы, азотистые вещества, органические кислоты, каротин (до 6 мг%), витамины С (до 60 мг%), В, В2, О, РР, Р, соли калия, кальция, фосфора, железа.

Но мангольд не только дарит нам витамины, он обладает замечательными лечебными свойствами. Для людей с диабетом, повышенным давлением, почечнокаменной болезнью и анемией листовая свекла — это лучшая еда. Ведь ее употребление в пищу помогает работе печени, улучшает состояние сердечнососудистой системы.

Этот продукт необычайно полезен и для детей, так как способствует активному росту, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям.

Блюда из мангольда, как правило, очень просты. Используют его для приготовления салата, винегрета, супов, свекольников, холодных закусок и вторых блюд — тушат на масле и сале, как и шпинат. Черешки отваривают в подсоленной воде и обжаривают с сухарями в масле. Листья квасят отдельно или вместе с капустой.

А еще листья мангольда можно использовать как «обертку» для смесей из мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы – такие рулетики и весьма вкусны, и полезны. Черешки можно мариновать как огурцы, нарезая и укладывая их по размеру в банки вертикально. Даже обычные рецепты порадуют вас своим вкусом, ярким видом и простотой приготовления, поскольку мангольд — это пикантно, полезно и необычно!

Вес 1пучка: ≈ 200гр

Производитель: Эко-фермы Васильки

Товары по акции

Похожие товары